L’appellation Rueda Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Europe / Routes des vins Espagne et Portugal - 50 itinéraires de rêve / L’appellation Rueda Extrait du guide : Routes des vins Espagne et Portugal - 50 itinéraires de rêve Papier (livre entier) 39,95 $ Routes des vins en Espagne et au Portugal – 50 itinéraires de rêve vous fera voyager dans les régions viticoles de la péninsule Ibérique et au-delà. Voir la suite L’appellation RuedaLa Denominación de Origen (D.O.) Rueda fut établie en 1980, deux ans avant sa région voisine Ribera del Duero. Selon les règles, un vin étiqueté Rueda doit contenir un minimum de 50% de verdejo, le reste se composant en général de sauvignon blanc et de viura. Par contre, s’il est désigné Rueda Verdejo, 85% de l’assemblage, ou même sa totalité, sera du verdejo. Depuis 2002, l’appellation inclut également le cépage tempranillo.