Ibiza Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Europe / Routes des vins Espagne et Portugal - 50 itinéraires de rêve / Ibiza Extrait du guide : Routes des vins Espagne et Portugal - 50 itinéraires de rêve Papier (livre entier) 39,95 $ Routes des vins en Espagne et au Portugal – 50 itinéraires de rêve vous fera voyager dans les régions viticoles de la péninsule Ibérique et au-delà. Voir la suite Ibiza Bien qu’elle soit beaucoup plus petite que l’île de Majorque, Ibiza produit aussi des vins, principalement à base de mourvèdre et de malvoisie, sous l’appellation Vino de la Tierra. Dans le nord de l’île, près du village de Sant Mateu d’Albarca, on peut visiter quelques vignobles, comme Bodega Can Maymó, Sa Cova et Ibizkus. À l’ouest, près de Buscatell, le domaine Can Rich produit des vins biologiques et vinifie certains cépages internationaux, comme le chardonnay, le cabernet sauvignon, le tempranillo et la syrah, pour élaborer ses vins effervescents en plus de vermouths et de liqueurs. On peut également s’y procurer du sel d’Ibiza, de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique maison.