Les spécialités gastronomiques de la Rioja Alavesa Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Europe / Routes des vins Espagne et Portugal - 50 itinéraires de rêve / Les spécialités gastronomiques de la Rioja Alavesa Extrait du guide : Routes des vins Espagne et Portugal - 50 itinéraires de rêve Papier (livre entier) 39,95 $ Routes des vins en Espagne et au Portugal – 50 itinéraires de rêve vous fera voyager dans les régions viticoles de la péninsule Ibérique et au-delà. Voir la suite Les spécialités gastronomiques de la Rioja AlavesaContrairement aux sous-régions viticoles de la Rioja Alta et de la Rioja Oriental qui font partie de la communauté autonome de La Rioja, la Rioja Alavesa s’inscrit dans la communauté autonome du Pays basque. On y savoure donc des spécialités typiques comme les pintxos, et d’autres délices basques, incluant les patatas a la riojana (pommes de terre avec du chorizo et des poivrons), l’agneau grillé sur ceps de vignes, les joues d’agneau au vin rouge et la morcilla asada (boudin rôti).