Le monastrell Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Europe / Routes des vins Espagne et Portugal - 50 itinéraires de rêve / Le monastrell Extrait du guide : Routes des vins Espagne et Portugal - 50 itinéraires de rêve Papier (livre entier) 39,95 $ Routes des vins en Espagne et au Portugal – 50 itinéraires de rêve vous fera voyager dans les régions viticoles de la péninsule Ibérique et au-delà. Rédigé par Natalie Richard,... Voir la suite Le monastrell Le monastrell, troisième cépage rouge le plus planté en Espagne après le grenache et le tempranillo, constitue 80% du vignoble de la région de Jumilla. On retrouve également ce cépage autochtone espagnol dans tout le bassin méditerranéen, notamment dans les assemblages des vins de la vallée du Rhône méridionale et ailleurs dans le sud de la France, comme à Bandol, où il se nomme mourvèdre. Il produit des vins concentrés, puissants et tanniques, aux notes de mûres, de cacao, de tabac, de poivre et de viande rôtie.