Le climat extrême de Toro Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Europe / Routes des vins Espagne et Portugal - 50 itinéraires de rêve / Le climat extrême de Toro Extrait du guide : Routes des vins Espagne et Portugal - 50 itinéraires de rêve Papier (livre entier) 39,95 $ Routes des vins en Espagne et au Portugal – 50 itinéraires de rêve vous fera voyager dans les régions viticoles de la péninsule Ibérique et au-delà. Voir la suite Le climat extrême de ToroComposée de sols sablonneux et caillouteux, parsemés de roches calcaires, la région de Toro connaît un climat rude, avec des étés très chauds et des hivers très froids, les températures pouvant varier entre -11°C et 37°C au cours de l’année. Ces conditions extrêmes produisent des baies bien concentrées qui murissent rapidement et peuvent produire un taux d’alcool élevé. Les vins rouges à base de tinta de toro sont donc puissants et corsés.