Les pastéis de Vouzela Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Europe / Routes des vins Espagne et Portugal - 50 itinéraires de rêve / Les pastéis de Vouzela Extrait du guide : Routes des vins Espagne et Portugal - 50 itinéraires de rêve Papier (livre entier) 39,95 $ Routes des vins en Espagne et au Portugal – 50 itinéraires de rêve vous fera voyager dans les régions viticoles de la péninsule Ibérique et au-delà. Voir la suite Les pastéis de VouzelaVouzela s’illustre avec ses fameux pastéis, une pâtisserie faite d’une pâte d’une minceur exceptionnelle rappelant la pâte filo, farcie d’une crème aux jaunes d’œufs. Le musée de la Casa das Ameias retrace les origines de la recette du XIXe s., qu’une orpheline l’ayant apprise des sœurs du couvent de Santa Clara à Porto aurait recréée à Vouzela. La tradition se poursuit et plusieurs pâtisseries artisanales de la municipalité en fabriquent d’authentiques, comme Casa Castanheira, Pastéis de Vouzela Fernando Cardoso et Vouzelpastéis.