Les escargots a la llauna Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Europe / Routes des vins Espagne et Portugal - 50 itinéraires de rêve / Les escargots a la llauna Extrait du guide : Routes des vins Espagne et Portugal - 50 itinéraires de rêve Papier (livre entier) 39,95 $ Routes des vins en Espagne et au Portugal – 50 itinéraires de rêve vous fera voyager dans les régions viticoles de la péninsule Ibérique et au-delà. Voir la suite Les escargots a la llaunaGrande spécialité gastronomique de la région de Lleida, ces plateaux d’escargots sont cuits sur la braise et parfois flambés, puis servis avec une vinaigrette à l’ail, généralement en entrée. Lleida célèbre ce délice régional sur les rives du Sègre tous les ans à la fin mai avec l’Aplec del Caragol (« le rassemblement des escargots »).