L’or bleu du Luberon

L’or bleu du Luberon

Des champs bleus à perte de vue, une essence naturelle enivrante… La lavande est partout dans la région d’Apt, mais surtout sur le plateau de Lagarde-d’Apt qui concentre 20% de la production française de lavande et lavandin. La lavande pousse à partir de 600 m d’altitude dans les montagnes sèches. Elle possède une tige courte à un seul brin tandis que le lavandin, cultivé à basse altitude, est un hybride à tige plus haute, avec deux ramifications sur une touffe arrondie. Dans les deux cas, la floraison commence à la mi-juin et se termine à la fin juillet. Après la coupe, direction la distillerie! L’or bleu y fait l’objet d’un savoir-faire traditionnel pour être dignement séché et mis en sachets parfumés ou transformé en huile essentielle. Plongez dans l’univers olfactif de cette icône provençale, par exemple au Musée de la Lavande Luberon, aussi producteur et distillateur, à Coustellet. Rejoignez ensuite Sault, considérée comme la capitale de la lavande, et parcourez son chemin des Lavandes, courant sur 5,3 km dans les champs odorants en été.