Au-delà du paysage Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Europe / Randonnées à vélo en Europe - 50 itinéraires de rêve / Au-delà du paysage Extrait du guide : Randonnées à vélo en Europe - 50 itinéraires de rêve Papier (livre entier) 39,95 $ Rédigé par de vrais passionnés du vélo, cet album magnifique constitue une splendide source d’inspiration et une boîte à outils pour imaginer et préparer vos prochaines... Voir la suite Au-delà du paysageCe circuit vous expose à un décor naturel incroyable ainsi qu’à une cuisine traditionnelle délicieuse, autant en Suisse qu’en Autriche. En Suisse, laissez-vous tenter par les maluns, une spécialité des Grisons à base de pommes de terre servie avec des fromages locaux, des salaisons et de la compote de pommes. Dans la région du Tyrol autrichien, pensez à apporter des beignets krapfen en cas de petit creux! Les menus autrichiens affichent aussi souvent des speckknödel (boulettes de lard) et des weisswurst (saucisses blanches de veau et de porc) accompagnées de bretzels. Dans les deux pays, ne soyez pas surpris de voir aux ardoises des plats de pâtes et de risottos : vous êtes près de l’Italie, dont la cuisine dépasse les frontières. Assurez-vous de goûter aux jambons fumés secs südtiroler speck et speck dell’Alto Adige, tout comme aux fromages de montagne (bergkäse), qui portent plusieurs appellations, dont l’emmental et le gruyère d’alpage. Vous l’aurez compris, la cuisine de ces régions vous donnera toutes les calories nécessaires pour parcourir ces 230 km!