Une attraction inusitée à Florence : l’Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella

Une attraction inusitée à Florence : l’Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella

Fondée en 1612 par les frères dominicains établis à Florence 400 ans plus tôt, cette pharmacie poursuit la tradition qu’ils ont instaurée en cultivant un jardin d’herbes officinales servant à fabriquer médicaments, baumes et pommades destinés à l’infirmerie de leur couvent.

Même en ces temps anciens, la réputation des préparations de l’Officina ne tarda pas à traverser les frontières. C’est ici que l’Acqua della Regina fut créée pour Catherine de Médicis. Devenue reine de France, elle fit connaître et apprécier dans tout le royaume ce parfum, qui serait à l’origine de l’eau de Cologne.

On trouve encore à l’intérieur des murs aux boiseries impeccables de l’Officina des produits concoctés selon des procédés artisanaux utilisant des matières premières naturelles de première qualité. Le traditionnel pot-pourri, par exemple, se compose toujours d’un mélange d’herbes et de fleurs cueillies sur les collines florentines, macérées dans des jarres en terre cuite de l’Imprunetta, village voisin de Florence renommé pour ses poteries. Sur les tablettes de cette pharmacie-musée, les préparations anciennes (élixirs, tisanes et sirops) côtoient une gamme de produits pour le corps déclinés sur tous les tons.