La Nouvelle-Calédonie à la carte Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Monde et thématiques / Les 50 plus beaux itinéraires autour du monde / La Nouvelle-Calédonie à la carte Extrait du guide : Les 50 plus beaux itinéraires autour du monde Papier (livre entier) 39,95 $ Voici un magnifique album qui vous fera voyager dès la première page et en toute saison! Voir la suite La Nouvelle-Calédonie à la carteCollectivité française d’outre-mer à statut particulier de Nouvelle-Calédonie Capitale NouméaLangue officielle Français (autres langues : 27 langues kanak)Un plat Le bougna, un plat traditionnel kanak, consiste en un ragoût de poisson ou de poulet avec patates douces, bananes poingos, tomates, ignames et lait de coco, cuit à l’étouffée dans des feuilles de bananier. Une personnalité L’auteure et femme politique Déwé Gorodey (1949-2022), qui milita pour la lutte pour l’indépendance, la défense des droits et la reconnaissance de la culture kanak.