Le nectar des dieux à Taïwan Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Monde et thématiques / Les 50 plus beaux itinéraires autour du monde / Le nectar des dieux à Taïwan Extrait du guide : Les 50 plus beaux itinéraires autour du monde Papier (livre entier) 39,95 $ Voici un magnifique album qui vous fera voyager dès la première page et en toute saison! Voir la suite Le nectar des dieux La culture du thé de l’île s’est développée depuis la fin du XVIIe s., sous l’influence des immigrés chinois du Fujian, des Occidentaux qui cherchèrent un temps à commercialiser massivement cette boisson, puis des Japonais. Le produit phare est certainement le thé oolong ou wulong, un thé « bleu-vert », semi-oxydé, à mi-chemin entre un vert et un noir. Les théiers de Taïwan croissent souvent sur des montagnes, d’où la famille des thés « Gao Shan Cha » ou « thés de haute montagne », cultivés à plus de 1 000 m d’altitude. Le thé des monts Dong Ding, dans le comté de Nantou, par exemple, qui a l’aspect de petites perles bleu-vert roulées sans cuisson, fait le régal des amateurs de ce breuvage.