Le donair : le mets officiel d’Halifax Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Canada / Explorez Halifax et la Nouvelle-Écosse / Le donair : le mets officiel d’Halifax Extrait du guide : Explorez Halifax et la Nouvelle-Écosse Papier (livre entier) 17,95 $ Ce guide est l’outil idéal pour planifier un voyage dans la province maritime canadienne de la Nouvelle-Écosse et tirer le maximum d’un séjour à Halifax, sa dynamique capitale. Voir la suite Le donair : le mets officiel d’HalifaxEn 2015, Halifax a déclaré le donair mets officiel de la ville. Inventé dans les années 1970 par un restaurateur grec qui désirait mettre le classique gyros au goût des palais haligoniens, le donair est un sandwich composé d’un pain pita garni de viande de bœuf épicée, de tomates et d’oignons frais, et arrosé d’une sauce onctueuse et sucrée faite d’un mélange de lait condensé, de vinaigre et d’ail. Aujourd’hui, le donair se décline en pizza, en poutine et en bien d’autres plats gourmands qui se dévorent principalement à la sortie des bars. Cette spécialité locale est servie dans de nombreux comptoirs de restauration rapide en ville, mais pour un « authentique » donair, rendez-vous au King of Donair [16] (plusieurs adresses en ville, dont 6422 Quinpool Rd., www.kingofdonair.ca) ou chez Tony’s [18] (2390 Robie St., www.tonysdonair.ca).