Un jardin sur l’océan

Un jardin sur l’océan

Bénéficiant d’un climat doux bien arrosé, les Açores s’enveloppent de jardins foisonnants où croissent des plantes importées de tous les horizons marins. Venu des côtes japonaises à la fin du XVIIIe s., l’hortensia (Hydrangea macrophylla) a conquis toutes les terres océaniques de l’Europe tempérée, mais aucune plus que les Açores, où elle dessine des haies entières délimitant champs et pâturages. C’est en juin et juillet que ses grosses boules blanches, roses ou bleues fleurissent, avant de faner en août.