Les vins de la Cowichan Valley Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Canada / Ouest canadien / Les vins de la Cowichan Valley Extrait du guide : Ouest canadien Papier (livre entier) 34,95 $ Depuis la majestueuse côte Pacifique jusqu’aux vastes Prairies, en passant par les pics escarpés des Rocheuses, l’Ouest canadien inspire et étonne par l’immense beauté et la diversité de ses paysages. Voir la suite Les vins de la Cowichan Valley Dans les environs de Duncan et de Cobble Hill, une dizaine de vignobles produisent des vins parmi les plus réputés de l’île de Vancouver. Une route des vins ouverte aux estivants, soit la route 1 reliant Duncan à Victoria, conduit à la plupart de ces domaines vinicoles, que l’on peut visiter pour goûter à leurs nectars. Bien qu’il ne soit pas toujours facile de repérer leurs chemins d’entrée, en étant un peu attentif, on remarque des panneaux de signalisation (affichant souvent le dessin d’une grappe de raisin) qui indiquent où tourner. Les vins de la Cowichan Valley doivent leur réputation au travail acharné de vignerons venus du monde entier s’établir dans cette partie de l’île de Vancouver. Avec plus de 2 000 heures d’ensoleillement par année, la région produit certains des meilleurs pinots noirs au pays. Les autres cépages privilégiés ici sont le pinot gris, le riesling et le gewurztraminer pour le vin blanc, et le maréchal foch et l’ortega pour le rouge. Notez que la région compte son produit signature, un vin pétillant de type Prosecco (méthode Charmat) appelé Charme de L’Île. Vous en trouverez d’excellents aux Averill Creek Vineyard et Unsworth Vineyards. Quelques vignobles : Averill Creek Vineyard : 6652 North Rd., Duncan, 250-709-9986, www.averillcreek.ca Blue Grouse Estate Winery and Vineyard : 2182 Lakeside Rd., Duncan, 250-743-3834 Rocky Creek Winery : 1854 Myhrest Rd., Cowichan Bay, 250-748-5622, www.rockycreekwinery.ca Unsworth Vineyards : 2915 Cameron Taggart Rd., Mill Bay, 250-929-2292, www.unsworthvineyards.com Vigneti Zanatta : 5039 Marshall Rd., Duncan, 250-748-2338, https://zanatta.ca D'autres articles qui pourraient vous intéresser : LES TOTEMS DES PREMIÈRES NATIONS DU NORD-OUEST LE THÉ À VICTORIA LE SAPIN DE DOUGLAS LE CHINOOK