Tout savoir sur la truffe et le foie gras Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Europe / Fabuleux sud-ouest de la France / Tout savoir sur la truffe et le foie gras Extrait du guide : Fabuleux sud-ouest de la France Papier (livre entier) 34,95 $ Fabuleux sud-ouest de la France vous propose une véritable odyssée visuelle au cœur des magnifiques paysages de l’Occitanie (regroupement des anciennes régions Languedoc-Rousillon et Midi-Pyrénées) et de la Nouvelle-Aquitaine (fusion des régions Aquitaine, Limousin et Poitou-Charentes). Voir la suite Tout savoir sur la truffe et le foie gras À Sorges et Thiviers, au nord de Périgueux, deux institutions font découvrir la truffe et le foie gras, produits d’exception du Périgord. L’écomusée de la Truffe, à Sorges, présente une exposition historique assortie d’informations sur la culture et les modes de cuisson et de conservation du précieux champignon. Un parcours sur le causse, son habitat privilégié, complète la visite. À Thiviers, la Maison du Foie Gras, un autre lieu passionnant, met en scène la vie de l’oie et du canard de la préhistoire à nos jours, parle aussi de cuisine et clôt le tout avec une dégustation. D'autres articles qui pourraient vous intéresser : LES GORGES DE L’AVEYRON L’ARMAGNAC LE PARC NATIONAL DES PYRÉNÉES DIALOGUE AVEC ANNE PÉLOUAS, AUTEURE DU GUIDE FABULEUX SUD-OUEST DE LA FRANCE