Le café vietnamien Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Asie / Asie - 50 itinéraires de rêve / Le café vietnamien Séchage du grain de café à Pleiku. dans le centre du Vietnam © iStock / Pham Hung Extrait du guide : Asie - 50 itinéraires de rêve Papier (livre entier) 34,95 $ Asie – 50 itinéraires de rêve, une splendide source d’inspiration et une boîte à outils pour imaginer et préparer votre prochain voyage sur le continent asiatique, qu’il s’agisse d’une longue excursion dans plusieurs contrées ou d’une exploration plus approfondie d’un pays en particulier, d’une virée dans des villes bourdonnantes d’activité ou d’un séjour balnéaire dans des décors à couper le souffle.Abondamment illustré de spectaculaires photographies, Asie – 50 itinéraires de rêve vous invite à vivre des moments de pur bonheur : découverte de civilisations très anciennes en Chine et au Japon; périple le long de la Route de la soie en Ouzbékistan; visites de temples, monastères et autres sites bouddhiques du Bhoutan et du Tibet; rencontres avec les pandas géants de Chengdu, les orangs-outans de Bornéo et les éléphants du Laos et du Sri Lanka; randonnées au mont Fuji, dans les parcs nationaux de Taïwan, les steppes sauvages de Mongolie, les paysages himalayens du Népal, ainsi que dans les sentiers des rizières à flanc de montagne à Bali et au Vietnam; excitantes escapades urbaines dans de grandes métropoles comme Beijing, Bangkok, Tokyo, Singapour et Shanghai; tournée de sites emblématiques, dont Angkor Vat au Cambodge, la Grande Muraille de Chine et le Taj Mahal en Inde; croisières sur le Mékong, le Yangtsé en Chine ou l’Irrawaddy au Myanmar; haltes sur les plages paradisiaques de Goa, de la baie d’Halong, du sud de la Thaïlande et des îles des Philippines; incursion dans les marchés flottants d’Asie du Sud-Est et balades gourmandes pour se délecter de cuisines savoureuses. Voir la suite Le café vietnamien La plupart des villes vietnamiennes comptent un nombre effarant de cafés, fréquentés à longueur de journée. On vient entre autres y déguster un café sua da (avec du lait condensé glacé) ou un café den (noir), servi dans un verre à thé. Café sua da © iStockphoto.com/SamuelBrownNG Le Vietnam est le premier producteur mondial de café robusta. Cette variété plus corsée, au parfum chocolaté et à haute teneur en caféine, est idéale pour les expressos et, bien sûr, pour les cafés préparés à la vietnamienne, soit versés dans un filtre en aluminium placé au-dessus d’un verre. Fort simple, cette technique requiert cependant un peu de patience, et le café sera filtré après environ cinq minutes. D'autres articles qui pourraient vous intéresser : LE CAFÉ À HAWAII UN PLAT SIGNATURE À HOI AN AU VIETNAM LE PONT DE LA RIVIÈRE KWAÏ LE PLAISIR DU TRAIN AU VIETNAM