Pousser la porte des cantinas de Mexico

Pousser la porte des cantinas de Mexico

Aussi simples, populaires et chaleureuses que les tavernes d’antan, les cantinas sont des bars où l’on sert généralement aussi à manger. Si certaines proposent un menu complet digne d’un restaurant, les plus typiques ne servent que des botanas, ces petits plats variés qui s’apparentent aux tapas espagnoles. Les botanas sont traditionnellement offertes gratuitement avec les boissons commandées, et peuvent aisément faire un repas complet, varié et économique. Fréquentées tant par les hommes que par les femmes, et même par les familles pour certaines, les cantinas sont d’excellents endroits pour s’immerger dans la culture locale, le temps de quelques verres et bouchées.