Araignées frites Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Monde et thématiques / Voyages gourmands - 50 itinéraires de rêve autour du monde / Araignées frites Extrait du guide : Voyages gourmands - 50 itinéraires de rêve autour du monde Papier (livre entier) 34,95 $ Voyages gourmands – 50 itinéraires de rêve autour du monde vous fera voyager à travers le monde et ses multiples saveurs dès la première page. Ce magnifique album se présente comme... Voir la suite Araignées fritesL’araignée frite est devenue un incontournable de tout passage dans la ville de Skun, dont c’est la spécialité. L’habitude de manger ces petites bêtes est née des privations que le peuple a subies pendant la dictature des Khmers rouges. On fait l’élevage de ces araignées (a-ping en khmer) de la grosseur d’une main dans la campagne située au nord de la ville. Elles sont assaisonnées au glutamate, au sucre, au sel et à l’ail avant d’être frites dans l’huile. Le résultat n’est pas très goûteux, avec une texture croustillante à l’extérieur, mais gluante à l’intérieur.© iStockphoto.com/hadynyah D'autres articles qui pourraient vous intéresser : CIRCUIT DÉCOUVERTE AU CAMBODGE BARBECUE LAOTIEN CAMBODGE 3 RECETTES DÉLICIEUSES POUR VOYAGER DE LA MAISON