L’orange : symbole de la vitalité californienne

L’orange : symbole de la vitalité californienne

La première orangeraie de la Californie a vu le jour en 1804 sur les terres de la mission San Gabriel, à l’est de Los Angeles. Les plants de cette orangeraie servirent ensuite à établir d’autres orangeraies, notamment la première orangeraie commerciale, dans le comté de Los Angeles, en 1841. Mais le véritable essor de cette industrie va de pair avec la découverte de l’or en 1849. La croissance incontrôlable de la population augmenta toute demande de produits frais.

Une variété d’oranges appelées navels fit le succès de cette industrie à travers le pays. Grosse, juteuse, sans pépins et facile à éplucher, cette orange délectable devint un symbole de l’État, cette fois, pour représenter une Californie havre de santé et de vitalité.

On retrouve beaucoup d’orangeraies dans l’Orange County. Prenez le temps de vous arrêter un moment pour admirer la joliesse des orangers garnis de leurs fruits aux couleurs du soleil. N’oubliez pas toutefois de respecter les limites des terrains privés. Prenez le temps aussi de déguster les différentes variétés d’agrumes que vous trouverez dans les kiosques. Il en existe plus de 160 en Californie, entre autres 18 de navels et 11 de valencias, 5 d’oranges sanguines, 29 sortes de mandarines, 16 de pamplemousses et 16 de citrons. Essayez les kumquats, limequats, mandarinquats et « citranges » (variétés hybrides).