La cérémonie du thé

La cérémonie du thé

La quintessence de l’amour des Japonais pour le thé s’exprime à travers la cérémonie du thé (chadô), qui symbolise, par la complexité et la nature solennelle de ses rituels, toute l’importance qu’accorde la culture japonaise à la recherche de l’harmonie et de l’esthétique. La cérémonie du thé emploie du matcha, un type de thé vert au goût particulièrement amer et infusé à partir de poudre de feuilles de thé. D’abord mises en œuvre par des moines autour du XIIIe s. lors de cérémonies religieuses, les pratiques entourant la cérémonie du thé ont ensuite été développées et codifiées dans les siècles suivants, au même moment où la consommation de thé commençait à se répandre partout dans l’archipel. Aujourd’hui encore, la cérémonie du thé demeure une expérience japonaise incontournable empreinte d’un raffinement impeccable.