Qu’entend-on par « Sud-Ouest américain »? Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / États-Unis / Fabuleux Grand Canyon et Arizona / Qu’entend-on par « Sud-Ouest américain »? Taos Pueblo ©iStock/JacobH Extrait du guide : Fabuleux Grand Canyon et Arizona Papier (livre entier) 34,95 $ Fabuleux Grand Canyon et Arizona vous propose une véritable odyssée visuelle au cœur des spectaculaires décors de cette région mythique du Sud-Ouest américain. Voir la suite Qu’entend-on par « Sud-Ouest »? Partout dans ce guide, on parle aussi bien d’architecture et d’art du Sud-Ouest que de nourriture et d’éléments décoratifs du Sud-Ouest. De fait, le Sud-Ouest américain a inventé de toutes pièces son propre style de vie, qui emprunte abondamment aux riches traditions amérindiennes, aux couleurs terreuses du désert environnant et à l’influence grandissante du Mexique tout proche. Bâtiment d’adobe. © iStockphoto.com/dszc L’architecture de cette région est dominée par l’adobe, une brique d’argile non cuite, obtenue par simple séchage au soleil, avec laquelle on construit des bâtiments aux lignes organiques qu’on recouvrait d’un enduit, caractéristiques de ce coin de pays depuis plus de 1 400 ans. Les aménagements intérieurs font appel à une palette de teintes qui reflètent les paysages avoisinants, dans des tons chauds et invitants rehaussés de motifs empruntés à de nombreux peuples amérindiens, notamment les Navajos, les Hopis et les Pimas. Le mobilier se veut rustique et pourtant confortable. Quant aux œuvres d’art, elles rendent également hommage aux traditions autochtones, mais aussi à l’héritage des pionniers, et présentent de riches couleurs qui contrastent harmonieusement avec les sobres toiles de fond panoramiques sur lesquelles elles se posent. La cuisine du Sud-Ouest a d’abord été conçue par les Amérindiens, dont les goûts variaient grandement au gré des saisons. Puis s’y sont mêlées des influences mexicaines et espagnoles, jusqu’à créer toute une gamme de mets originaux, des simples plats maison aux créations les plus fines. Les aliments de base que sont les haricots, les piments et le maïs s’y allient volontiers à des substances uniques et accompagnent souvent de généreuses portions de bœuf, de poulet ou de gibier grillé.