Identification de la qualité et de l’origine en France

Les signes officiels d’identification de la qualité et de l’origine

Des logos officiels permettent de reconnaître les produits qui bénéficient d’un signe officiel d’identification de la qualité et de l’origine en France : AOC, AOP, IGP, STG, AB et Label Rouge.

Appellation d’origine contrôlée (AOC) : elle protège la dénomination sur le territoire français.

Appellation d’origine protégée (AOP) : signe européen qui protège le nom du produit dans toute l’Union européenne.

Indication géographique protégée (IGP) : elle s’applique aux secteurs agricole, agroalimentaire et viticole.

Spécialité traditionnelle garantie (STG) : spécialité traditionnelle garantie dont les qualités spécifiques sont liées à une composition, des méthodes de fabrication ou de transformation fondées sur une tradition.

Agriculture Biologique (AB) : mode de production dont les pratiques respectent la biodiversité, préservent les ressources naturelles et assurent un niveau élevé de bien-être animal.

Label Rouge : signe national désignant des produits qui, par leurs conditions de production ou de fabrication, possèdent une qualité supérieure à celle des autres produits similaires, habituellement commercialisés.