La Ribeira Sacra

La Ribeira Sacra

Constituée d’une vingtaine de communes des provinces de Lugo et d’Ourense en Espagne, agglutinées autour du fleuve Miño, de son affluent, le Sil, et du Río Cabe, la Ribeira Sacra (« rive sacrée ») est une région intérieure de la Galice caractérisée par de nombreux monastères, de spectaculaires belvédères et de fascinantes gorges. Pas totalement verticales, mais plutôt légèrement inclinées, les parois de ces gorges accueillent des vignobles en terrasses principalement aux abords de la rivière Sil. La couleur de la rivière Sil, entre le vert et le bleu, magnifie la beauté du canyon, sur les pentes duquel les vignes produisent l’un des meilleurs vins blancs d’Espagne.