Les sept merveilles gastronomiques du Portugal Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Europe / Espagne et Portugal - 50 itinéraires de rêve / Les sept merveilles gastronomiques du Portugal Pastéis de Belém ou pastéis de nata © iStock / tbralnina Extrait du guide : Espagne et Portugal - 50 itinéraires de rêve Papier (livre entier) 34,95 $ Espagne et Portugal – 50 itinéraires de rêve, un beau livre qui vous fera voyager dès la première page. Voir la suite Les sept merveilles gastronomiques du Portugal Avec un clin d’œil aux sept merveilles du monde, le Portugal a identifié en 2010 les sept merveilles de sa gastronomie en sondant la population du pays. Les plats traditionnels et populaires qui ont été mis à l’honneur dans cette courte liste relèvent surtout d’une cuisine familiale, marque de commerce de la gastronomie « à la portugaise ». On y retrouve les plats suivants: l’alheira de Mirandela, une saucisse typique en forme de fer à cheval; le Queijo Serra da Estrela, un fromage d’appellation contrôlée; le caldo verde, une soupe au chou cavalier; l’arroz de marisco, un copieux riz aux crustacés; les sardinhas assadas, des sardines grillées au charbon de bois; le leitão da Bairrada, un cochon de lait cuit à la broche; et finalement... les pastéis de Belém, de fameuses tartelettes aux œufs, pâtisseries emblématiques de Lisbonne!