Italie : infos-pratiques

Population: environ 58 800 000
Capitale: Roma (Rome)
Superficie: 301 260 km2
Langue: italien
Monnaie: euro
Régime politique: république fédérale parlementaire
Principales villes: Roma (Rome), Milano (Milan), Napoli (Naples), Torino (Turin), Genova (Gênes), Palermo (Palerme), Bologna (Bologne), Firenze (Florence), Venezia (Venise)
Aéroports principaux: Roma, Milano, Napoli, Torino, Venezia, Palermo, Bologna, Firenze, Venezia

Vous avez dit des Pâtes?

Aussi étrange que cela puisse paraître, aucun historien n’est aujourd’hui en mesure de nous clarifier l’origine exacte des pâtes alimentaires. Tandis que certains clament fièrement que c’est à l’Italie qu’en revient l’honneur, d’autres l’attribuent à l’Asie, où Marco Polo les auraient découvertes et fait connaître à l’Europe. En revanche, c’est dans la ville de Naples que furent conçues les premières pâtes industrielles, et ce, dès le XVe siècle. Mais c’est surtout l’invention du procédé d’assèchement et donc de conservation qui va permettre à cet aliment de connaître une popularité inégalée. En Italie, le succès fut tel que la fabrication des pâtes fut réglementée dès 1933. Aujourd’hui, sachez que les Italiens consomment pas moins de 27 kg de pâtes par an et qu’ils ont le choix entre plus de 300 variétés tant dans la forme que dans le goût. De quoi se régaler avec des pâtes différentes tous les jours de l’année! Photo: © iStockphoto.com

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Site Internet officiel de l’Office de tourisme: www.enit-france.com

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