Petit Futé Belfast et l'Irlande du Nord

Il y a plusieurs années l'Irlande du Nord évoquait encore l'image d'un pays en guerre civile. Depuis l'accord historique signé en mars 2007 entre les catholiques (unionistes) et les protestants (loyalistes), qui se sont engagés à se partager le pouvoir en Irlande du Nord, la paix semble durablement installée. En effet d'un bout à l'autre du pays la volonté de réconciliation et d'ouverture des habitants est très fortement mise en oeuvre, notamment au travers d'efforts considérables engagés dans le développement du tourisme. Le Petit Futé en a profité pour aller à la rencontre de cette partie nord du pays qui recèle une diversité extraordinaire de paysages et de richesses culturelles. En effet l'Irlande du Nord est une destination encore préservée, avec une nature à couper le souffle, mais qui propose également tous les avantages et les plaisirs en matière de logement, de restauration et de divertissements. Belfast est une ville historique étonnamment dynamique et moderne où se mêlent les saveurs les plus incroyables, de la cuisine des grands chefs cuisiniers aux idées novatrices de jeunes créateurs, en passant par les airs folks, jazz, rock ou blues joués dans les pubs traditionnels, jusqu'au langage gaélique entendu dans les rues du quartiers Ouest... A quelques heures de route de là seulement, la côte nord s'ouvre sur des falaises inscrites au patrimoine mondial de l'humanité, plus au sud la région des grands lacs se pare de légendes mystérieuses et les innombrables châteaux ou vielles demeures croisés ouvrent leurs portes sur de merveilleuses chambres d'hôtes restaurées dans le plus pur esprit.